הפסלון הראשון מתוך קו המוצרים החדש של פיסת היסטוריה - מהדורות מוגבלות של פסלים משמעותיים מהיסטוריית מדינת ישראל. תחילה עם הגשמה של חלום ישן עליו עבדנו תקופה ארוכה: הגרסה "הריאליסטית" לפסל הגמל המעופף, אשר עוצב במקור על ידי האדריכל אריה אלחנני בשנת 1932, כסמלו האלמותי של "יריד המזרח" הראשון. המהדורה הושקה לכבוד יום העצמאות ה-72 למדינת ישראל. היא כוללת 100 יחידות בלבד (50 בשחור ו-50 באפור), כולן ממוספרות ומגיעות באריזה מהודרת אשר עיצב האחד והיחיד חן מכבי - מהמעצבים הגרפים המובילים במדינת ישראל.